Diyetisyen (Kreş-Anaokulu) nedir?
Kreşte bulunan çocukların, sağlıklı beslenmeleri için kalori ve protein yönünden dengeli menü planlaması yapan, beslenme eğitimi veren, sağlıklı ve dengeli beslenmelerini sağlayan kişidir.
Meslek Kodu : 2265.04
Meslek Adı :Diyetisyen (Kreş-Anaokulu)
Meslek Ana Grubu : Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Alt Ana Grubu : Sağlık İle İlgili Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Grubu : Sağlık İle İlgili Diğer Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Birim Grubu : Diyetisyenler Ve Beslenme Uzmanları
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Lisans
Diyetisyen (Kreş-Anaokulu) ne iş yapar, görevleri nelerdir?
III. GÖREV VE İŞLEMLER:
Diyetisyen (Kreş-Anaokulu), İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a} Çocukların beslenmeleri ile ilgili cetveli hazırlamak, uygulanmasında idareye yardımcı olmak,
b} Mutfakta hazırlanan yemeklerin kaliteleri ile ısıları bozulmadan servise hazırlanmasını ve dağıtılmasını sağlamak,
c} Yemek servis bölümünün ve mutfağın hijyen kurallarına göre işletilmesini sağlamak,
d} Mutfak personelinin gerekli temizlik kurallarına uymalarını ve eğitimlerini sağlamak,
e} Yiyeceklerin saklanması ve muhafazasında uygulanacak beslenme kurallarına uyulmasını sağlamak,
f} Hasta çocuklara doktor ile birlikte diyet listesi hazırlamak,
g} Kreş yemekhanesinde kullanılacak yiyecek maddelerinin cins ve miktarlarını belirlemek,
h} Süt çocukları ile küçük çocuklar için hazırlanan mama ve özel diyetlerin hazırlanma, pişirilme ve dağıtılma esaslarını saptamak,
i} Kuruluşa alınacak yiyecek maddelerinin cins ve miktarlarının belirlenmesinde, teslim alınan yiyecek maddelerinin şartnamelere uygun olup olmadığının denetlenmesinde idareye yardımcı olmak,
j} Depo ve kilerlerin hijyen ve beslenme kurallarına göre düzenlenmesini sağlamak. vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Kreşte bulunan çocukların, sağlıklı beslenmeleri için kalori ve protein yönünden dengeli menü planlaması yapan, beslenme eğitimi veren, sağlıklı ve dengeli beslenmelerini sağlayan kişidir.
Meslek Kodu : 2265.04
Meslek Adı :Diyetisyen (Kreş-Anaokulu)
Meslek Ana Grubu : Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Alt Ana Grubu : Sağlık İle İlgili Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Grubu : Sağlık İle İlgili Diğer Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Birim Grubu : Diyetisyenler Ve Beslenme Uzmanları
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Lisans
Diyetisyen (Kreş-Anaokulu) ne iş yapar, görevleri nelerdir?
III. GÖREV VE İŞLEMLER:
Diyetisyen (Kreş-Anaokulu), İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a} Çocukların beslenmeleri ile ilgili cetveli hazırlamak, uygulanmasında idareye yardımcı olmak,
b} Mutfakta hazırlanan yemeklerin kaliteleri ile ısıları bozulmadan servise hazırlanmasını ve dağıtılmasını sağlamak,
c} Yemek servis bölümünün ve mutfağın hijyen kurallarına göre işletilmesini sağlamak,
d} Mutfak personelinin gerekli temizlik kurallarına uymalarını ve eğitimlerini sağlamak,
e} Yiyeceklerin saklanması ve muhafazasında uygulanacak beslenme kurallarına uyulmasını sağlamak,
f} Hasta çocuklara doktor ile birlikte diyet listesi hazırlamak,
g} Kreş yemekhanesinde kullanılacak yiyecek maddelerinin cins ve miktarlarını belirlemek,
h} Süt çocukları ile küçük çocuklar için hazırlanan mama ve özel diyetlerin hazırlanma, pişirilme ve dağıtılma esaslarını saptamak,
i} Kuruluşa alınacak yiyecek maddelerinin cins ve miktarlarının belirlenmesinde, teslim alınan yiyecek maddelerinin şartnamelere uygun olup olmadığının denetlenmesinde idareye yardımcı olmak,
j} Depo ve kilerlerin hijyen ve beslenme kurallarına göre düzenlenmesini sağlamak. vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder